REPORTAGE
Cool and Comfort 71 – novembre 2016
Surveillance et enregistrement flexibles et sûrs conformément à l’HACCP
Le système d’enregistrement HACCP i-MINILide fait plus que mesurer uniquement la température.
Les instruments de mesure Microlide sont autonomes, faciles à utiliser, avec possibilité d’extension.
En présence de connexion internet, des e-mails peuvent être envoyés automatiquement en cas d’alarme.
On peut consulter les données non seulement sous forme de graphiques, mais aussi sur PC ou smartphone.
Toutes les données peuvent être consultées sous forme de tableaux ou de graphiques.
Alarmes et données peuvent être contrôlées au moyen d’un navigateur internet.
Récemment les évaporateurs, condenseurs et aéroréfrigérants du fabricant italien LU-VE sont venus compléter l’assortiment d’ECR-Belgium. Depuis peu ECR-Belgium distribue aussi dans notre pays le système d’enregistrement HACCP i-MINILide du fabricant français Microlide. Originaire de Limoges, ce spécialiste en appareillages de mesure a développé ce système pour une surveillance et un stockage autonome, flexible et sûr des données. Selon le modèle choisi, le i-MINILide dispose de 1 à 32 points de mesure pour la mesure des températures.
Focalisation sur l’ingénierie
Microlide, fabricant français spécialisé en solutions informatiques et électroniques, se focalise sur l’ingénierie. Depuis plus de 20 ans, l’entreprise développe et commercialise des systèmes de surveillance et d’enregistrement. Sur le marché français, elle est une des entreprises de pointe spécialisée en appareillages de mesure pour l’industrie agro-alimentaire. En France, il y a plus de 1.200 installations qui utilisent la technologie de mesure Microlide. « Ces instruments de mesure offrent à l’installateur des solutions en traçabilité et gestion des données (température, hygrométrie, données techniques…) permettant de surveiller complètement chaque lot de produits. Tous les instruments de mesure du fabricant étant parfaitement compatibles entre eux, il est possible de développer des solutions de traçabilité et d’enregistrement à la mesure du client. Le nouveau système d’enregistrement HACCP i-MINILide est déjà bien introduit sur le marché français. Quant au marché belge, il offre aussi un potentiel important pour un système affichant de telles performances », affirme Filip Van Hulle, sales manager chez ECR-Belgium.
De 1 à 32 canaux
Le nombre de canaux possibles sur les boîtiers enregistreurs i-MINILide est de 1 à 32, selon le modèle. « Étant donné le nombre élevé de canaux par rapport à la compacité de l’appareil, nous avons délibérément choisi de ne pas proposer la version à 56 canaux. Le cas échéant, nous optons pour deux boîtiers enregistreurs à 32 canaux », précise Edwin Vanthournout, technical manager chez ECR-Belgium.
Le boîtier enregistreur émet des signaux quand les valeurs préalablement définies sont dépassées. On peut lire directement les données sur l’appareil au moyen de graphiques ; mais elles peuvent également être lues sur PC ou smartphone. Il est également possible de contrôler les données sur PC ou smartphone au moyen d’une liaison sécurisée.
« Ces instruments de mesure offrent à l’installateur des solutions en traçabilité et en gestion des données permettant de surveiller complètement chaque lot de produits. »
Simplicité de commande et possibilité d’extension
Dans notre pays, afin de garantir la qualité, toute entreprise disposant d’une installation frigorifique pour denrées périssables est légalement obligée d’enregistrer la température à des moments déterminés. « Grâce au i-MINILide, l’installateur dispose d’un instrument de mesure simple à utiliser avec possibilité d’extension », affirme Edwin Vanthournout. « On sous-estime souvent l’avantage d’un système d’enregistrement qui fonctionne bien. Il n’est pas là uniquement pour les organismes d’inspection. Par exemple, une installation frigorifique en panne ou fonctionnant mal est décelée par le système d’enregistrement sans même devoir entrer dans la salle des machines. Autre problème possible, la puissance qui diminue progressivement au point de devenir insuffisante. Peut-être y a-t-il une fuite de fluide frigorigène, ou peut-être un compresseur ne démarre-t-il pas à un moment crête ? De plus il ne s’agit pas uniquement des facteurs lies à la température, des dysfonctionnements dans d’autres domaines peuvent également être détectés, comme par exemple l’ouverture inutile d’une porte de cellule de réfrigération ou de congélation. Ou encore la détection du nombre de fois que le pressostat de sécurité de la réfrigération a été enfoncé. Ainsi les abus sont rapidement détectés. »
Au-delà de la mesure de la température
Outre la mesure des températures, on peut également détecter et stocker les informations concernant la position ouverte ou fermée des contacts, ainsi que l’entrée des signaux analogiques 4-20 mA ou 0-10V. « En d’autres termes, on peut également surveiller l’humidité relative, la pression, la concentration en CO, le dégivrage… et enregistrer les valeurs mesurées. Tout peut être consulté immédiatement sur un écran couleur de 4,3 pouces : situation actuelle, historiques, liste d’alarmes, graphiques en couleurs. Si un point de mesure tombe en dehors des limites d’alarmes établies, un signal d’alarme retentit après le retard programmé. Un message apparaît alors clairement, en rouge, sur l’écran », explique Edwin Vanthourhout. L’appareil est entièrement indépendant de tout réglage et fonctionne de manière autonome. Si la tension fait défaut, la batterie de secours intégrée assure un fonctionnement normal pendant plusieurs heures : aucune mesure n’est perdue, toutes les données sont stockées et les alarmes générées.
« On sous-estime souvent l’avantage d’un système d’enregistrement qui fonctionne bien. »
Excel, PDF ou texte
La solution compacte de mesure Microlide fonctionne également sans liaison permanente ethernet ou sans software. Il est également possible d’enregistrer périodiquement les données sur clé USB, sous format Excel, PDF ou comme texte, puis de les consulter et de les stocker sur un PC. Il est également possible de télécharger gratuitement un logiciel pour faire une liaison avec le i-MINILide, directement ou par l’intermédiaire d’un réseau local. En passant par le réseau, au départ d’un PC, ce logiciel permet de modifier des réglages, de consulter les données et de gérer les alarmes. En présence d’internet, des e-mails peuvent être envoyés automatiquement en cas d’alarme et si un modem gsm est disponible, il est également possible d’envoyer des sms.
Look & Feel
« Nos quatre filiales organisent des démonstrations de l’appareil. Les installateurs intéressés peuvent se connecter et apprécier la présentation visuelle de l’appareil et, par exemple, en prendre connaissance de chez eux », conclut Filip Van Hulle. « Un point positif par rapport aux autres solutions sur le marché : les modes d’installation et d’utilisation sont également disponibles en français. »
Par Philip Declercq
Photos : Microlide