REPORTAGE
Cool and Comfort 71 – novembre 2016
Heynen : importateur des systèmes AKO d’enregistrement de la température
Le AKO CAMRegis est équipé en standard d’un écran.
La périodicité de l’enregistrement est réglable à 1, 5, 15, 30 ou 60 minutes.
Grossiste en matériel frigorifique, Heynen est devenu l’importateur belge des systèmes AKO d’enregistrement de la température. Ce complément à sa gamme existante offre des avantages importants aussi bien à l’installateur qu’au client final.
D’origine italienne, AKO est une entreprise de fabrication fondée il y a 35 ans par des techniciens mécontents de l’offre en matière de solutions dans le domaine de l’enregistrement de la température. Cette genèse se reflète encore clairement aujourd’hui dans les produits du fabricant. « Qui mieux qu’un technicien peut connaître les besoins de l’installateur », se demande Didier Boonen, business unit manager chez Heynen. « Personne évidemment. Et cela se manifeste dans ces appareils : ils bénéficient d’une installation et d’une mise en œuvre simplifiées grâce à l’aide à la configuration qui guide l’installateur pas à pas à travers tout le processus ; la fiabilité est assurée par un back-up performant des données de mesure. »
Obligation européenne
AKO consacre à peu près 10% de son chiffre d’affaires annuel à la R & D pour développer de nouveaux appareils et de nouvelles technologies, avec l’objectif de répondre aux besoins du marché HVACR d’aujourd’hui et de demain. C’est surtout en ce qui concerne la chaîne des produits alimentaires qu’il est important de disposer des mesures correctes, en vue de prouver le respect des normes HACCP. C’est dans cette optique qu’AKO a équipé, en standard, la série de produits CAMRegis d’un display conçu spécifiquement pour l’enregistrement des mesures dans les applications de la réfrigération et de la congélation de la chaîne alimentaire.
« C’est dans le cas d’une coupure d’électricité qu’il est important de connaître l’influence de celle-ci sur les cellules de réfrigération et de congélation. »
La norme européenne EC37/2005-EN-12380 impose d’enregistrer la température tout au long du process de stockage frigorifique des produits alimentaires destinés à la consommation humaine. Il faut également garantir la conservation des données en cas de panne d’électricité, ainsi que la mesure de la température toutes les 30 minutes.
« Les enregistreurs AKO répondent largement à ces conditions », continue Didier Boonen. « La périodicité de l’enregistrement de la température est réglable à 1, 5, 15, 30 ou 60 minutes. En cas de panne d’électricité, les données sont conservées 6 heures au maximum, c.-à-d. quasi indéfiniment, car chez nous, une interruption d’un telle durée est impensable. Une batterie puissante prend le relais en cas de panne d’électricité, sauvegardant les données et assurant l’enregistrement de la température. C’est justement en cas de panne d’électricité qu’il est important de connaître l’influence de celle-ci sur les cellules de réfrigération et de congélation. »
Sensibilisation
Plusieurs applications présentant des avantages pour l’installateur et l’utilisateur final peuvent être couplées au CAMRegis. Grâce à une appli gratuite par exemple, ils peuvent recevoir un message d’alarme lorsqu’une fluctuation inhabituelle de la température se produit : ainsi il est possible d’intervenir directement avant que des dégâts importants ne se produisent. Autre option : l’enregistrement du temps d’ouverture d’une porte d’une cellule de réfrigération ou de congélation. En effet, outre les risques que comporte une augmentation de la température, toute perte superflue de froid alourdit la facture d’énergie. Cette option permet à l’utilisateur final de sensibiliser ses collaborateurs à adapter leur conduite. « Grâce à toutes ces caractéristiques, les enregistreurs AKO sont les instruments les plus conviviaux sur le marché », ajoute Didier Boonen en guise de conclusion.
Par Rudy Gunst