PROJET  
Cool and Comfort 77 – mai 2018

Un nouveau supermarché fait office de modèle pour un projet CO₂

Un nouveau Carrefour Market a récemment ouvert ses portes à Moorslede en Flandre occidentale. Ce projet de supermarché, pour lequel on a sélectionné des composants de qualité de Frigro pour le refroidissement, le chauffage et la partie isotherme, a été réalisé par la firme Freho Technics de Westrozebeke.

Le supermarché existant dans la Marktstraat a été repris récemment. Les nouveaux exploitants ont fait construire un nouveau bâtiment sur une large parcelle dans la Roeselaarsestraat toute proche. La plupart des équipements techniques ont été installés par la firme Freho Technics (voir encadré) qui, pour la partie refroidissement, a soigneusement sélectionné les composants avec le grossiste en techniques du froid Frigro établi à Moorsele. « Pour ce projet, nous sommes parvenus à combiner des solutions de nos trois gammes de produits : Coolcomponents, Aircomponents et Isocomponents. Ce supermarché fait office de projet modèle pour l’ensemble de notre gamme de produits », explique Steven Willaert de Frigro.

Isocomponents

L’espace de stockage à l’arrière de l’espace de vente comprend non seulement un local technique mais aussi trois chambres frigorifiques et une chambre de congélation. De couleur grise, les chambres frigorifiques et de congélation Matrix ont été fabriquées par Coldkit, l’un des fournisseurs partenaires de Frigro. Les chambres sont fabriquées à partir de panneaux à cames combinables, disponibles de stock dans toutes les exécutions. Outre les chambres frigorifiques et de congélation modulaires, on a également utilisé dans ce projet des portes et des panneaux industriels de la marque Portiso.

Coolcomponents & CO₂ Components

Pour ce qui concerne les Coolcomponents, une installation frigorifique Full CO₂ a été montée dans le local technique. Le système booster transcritique avec récupération de chaleur intégrale a une puissance frigorifique de 80 kW à -9 °C et de 17 kW à -33 °C, et se compose de compresseurs 2LT et 3MT de GEA Bock. La centrale frigorifique est pourvue de variateurs de fréquences de Vacon, les vannes HPV et BPV sont de fabrication Danfoss. La commande de l’ensemble est assurée par un contrôleur Dixell Ipro Rack, qui s’efforce d’établir en permanence le COP optimal de l’installation frigorifique. Dans l’espace de vente proprement dit, chaque frigo mural Exkal est équipé d’un régulateur de surchauffe Dixell XM679K. Les régulateurs de surchauffe – ainsi que le contrôleur Dixell Ipro Rack – ont été raccordés à un système de surveillance et d’alarme XWeb500EVO. Sur le toit du magasin, on a installé un refroidisseur de gaz Alfa Laval à faible niveau de bruit et muni de ventilateurs EC.

Aircomponents

On retrouve la gamme Aircomponents dans la zone de caisses sous la forme de deux cassettes Panasonic PACi elite 90x90. Ces pompes à chaleur assurent aussi bien un rafraîchissement de confort qu’un chauffage peu gourmand en énergie.

Des projets ULO également

« Un projet de construction neuve comme ce supermarché offre l’avantage de permettre au technicien frigoriste de travailler plus rapidement. Nous avons pu réaliser ce projet en quatre semaines. Dans un projet de rénovation, il y a souvent des faux plafonds existants qui compliquent les travaux d’installation », explique Frederiek Hoet. « Nous menons depuis longtemps une bonne collaboration avec Frigro. Non seulement pour des projets d’installations frigorifiques dans des supermarchés, mais aussi par exemple pour l’installation de cellules Ultra Low Oxygen (ULO) dans des exploitations horticoles (pour la conservation de pommes et de poires). Nous réalisons moins souvent des projets de climatisation. »

Par Philip Declercq

www.frigro.be