PROJET
Cool and Comfort 87 – novembre 2020
Fiabilité et flexibilité
Les trois compresseurs de l’Ammonia Compressor Pack (ACP) sont équipés d’un module IQ.
Le module IQ pour les compresseurs à vis et à piston contribue à l’efficacité et à l’intelligence des installations de réfrigération et de climatisation.
L’ACP est toujours composé de deux ou trois compresseurs pour garantir une fiabilité optimale et un entretien aisé.
Dans l’industrie alimentaire, une installation frigorifique doit impérativement être efficace et fiable. Mais en outre, le client pose également des exigences strictes en matière notamment de consommation énergétique, de durabilité et d’entretien. Le spécialiste des techniques de réfrigération Arco établi à Lokeren a développé pour la société de transformation de viande Hemelaer à Tamise une installation frigorifique qui répond pleinement à toutes les exigences, en accordant une place centrale à l’Ammonia Compressor Pack de Bitzer.
« Arco a accumulé de nombreuses années d’expertise dans les techniques du froid », explique Mario Beeckman, acheteur chez Arco. « En tant que spécialiste des techniques de réfrigération, nous développons, rénovons, installons et entretenons les systèmes de réfrigération et de congélation, les équipements de supermarché, les systèmes de climatisation, les pompes à chaleur et les systèmes de traitement de l’air. »
Arco a été sollicité pour livrer une installation frigorifique à un nouvel utilisateur dans un bâtiment existant. Le transformateur de viande Hemelaer s’est installé dans un bâtiment qui abritait auparavant un abattoir de volaille et a dû lors de la conception laisser la porte ouverte à une extension avec éventuellement d’autres activités (lisez : une demande de froid supplémentaire). « Dans l’espace de travail et les chambres froides, il faut évacuer environ 700 kW de chaleur », explique Stefan Bertrem, chef de chantier chez Arco. « Le client était ouvert à une installation de réfrigération durable fonctionnant avec un réfrigérant naturel. Tout miser sur le R744 n’était pas envisageable car autrement, nous nous serions retrouvés avec un trop grand nombre de petits compresseurs. L’ammoniac a donc été le choix logique, d’autant plus que chez Arco, nous pouvons nous appuyer sur 20 années d’expérience en la matière. Heureusement, l’architecte et l’utilisateur final ont pleinement accepté le scénario de l’ammoniac, car du fait de la toxicité du produit ou des préjugés, nous devons parfois vaincre d’abord quelques réticences. »
« L’importance de l’ammoniac comme réfrigérant dans l’industrie alimentaire est d’ores et déjà remarquable et elle ne cessera de s’accroître », ajoute Mario Beeckman. « Dans de grandes installations où l’on privilégie l’efficacité énergétique, le choix de l’ammoniac s’impose. Nous travaillons depuis longtemps avec des compresseurs de Bitzer et il s’est avéré que ce sont des compresseurs fiables qui offrent un rendement élevé et bénéficient en outre du soutien d’un réseau d’entretien efficace. »
Ammonia Compressor Pack
L’ammoniac est le réfrigérant naturel qui a la plus longue histoire dans l’industrie du froid tout en gardant un énorme potentiel d’avenir. Non seulement en raison de son faible PRP mais aussi par ses propriétés thermodynamiques. Mais attention, les réticences à laquelle certains installateurs sont confrontés pour utiliser de l’ammoniac sont assez compréhensibles car il faut tenir compte de plusieurs exigences spécifiques en matière de sécurité, de systèmes et d’entretien. Les installateurs habitués à l’ammoniac diront en revanche que pour un artisan professionnel qui maîtrise son métier, cela ne peut pas constituer un obstacle.
« Avec l’Ammonia Compressor Pack, Bitzer répond à la demande actuelle d’une amélioration des performances et du rendement pour l’utilisation de réfrigérants naturels », dit Erik Duvellié, technical sales engineer chez Bitzer Benelux. « Chez Bitzer, nous sommes convaincus que l’ammoniac conserve une place importante dans la technique du froid pour des applications industrielles. Comme Arco, Bitzer peut aussi s’appuyer sur plus de 25 ans d’expérience avec des compresseurs à ammoniac, c’est-à-dire bien avant que la législation sur les gaz F oblige l’industrie à rechercher des solutions respectueuses de l’environnement. »
Module IQ
Les trois compresseurs de l’ACP sont équipés d’un module IQ. Le module IQ développé par Bitzer pour les compresseurs à vis et à piston contribue à l’efficacité et à l’intelligence des installations de réfrigération et de climatisation. Grâce à la commande optimale de la régulation de puissance mécanique, la puissance frigorifique du compresseur peut être adaptée de manière optimale aux besoins réels. Mais les modules intelligents de Bitzer transmettent aussi l’état des compresseurs et surveillent automatiquement les limites d’utilisation. Bitzer affirme que grâce aux modules IQ, la plupart des défaillances de compresseur peuvent être évitées. Quand le compresseur approche des valeurs limites définies, le système prévient l’exploitant et réagit automatiquement ou au pire, il arrête le compresseur. De plus, le client et l’installateur reçoivent toujours un message dès qu’une anomalie survient dans l’installation de réfrigération afin de pouvoir intervenir de manière adéquate et éviter d’autres problèmes. Comme Arco est actif dans des secteurs où le refroidissement joue un rôle fondamental, un service de permanence est assuré 24/7 et en cas de besoin, un technicien frigoriste peut être dépêché sur place dans un délai de 4 heures.
Chez Hemelaer, c’est un système ACP-8571K-3C qui a été installé. Il s’agit d’un Ammonia Compressor Pack pour moyennes/hautes températures (K) avec trois compresseurs (3) et un contrôle de capacité (C) pour un volume total de R717 égal à 1.030 kg. Erik Duvellié : « L’ACP est toujours composé de deux ou trois compresseurs, ce qui a un effet positif sur la fiabilité et l’entretien. Car n’oubliez pas que l’entretien est également indispensable sur des installations à l’ammoniac pour disposer d’une installation de réfrigération efficace qui livre les rendements annoncés et les économies d’énergie promises. Avec Arco, nous sommes convaincus que notre installation frigorifique est entre de bonnes mains ! »
Par Rudy Gunst
« Avec l’ACP, Bitzer répond à la demande d’une amélioration des performances et du rendement pour l’utilisation de réfrigérants naturels. »
Erik Duvellié (Bitzer Benelux)
« L’importance de l’ammoniac comme réfrigérant dans l’industrie alimentaire ne cessera de croître. »
Mario Beeckman (Arco)