REFRIGÉRATION
Cool and Comfort 95 – novembre 2022

« L’adéquation parfaite pour tout projet de réfrigération dans le retail »

Les détaillants indépendants travaillent souvent avec la même entreprise de réfrigération régionale. Ces entrepreneurs ont généralement des partenariats à long terme. La durée de vie de l’équipement frigorifique de leur supermarché ou magasin dépend tout simplement de sa prestation de service adéquate. Carrier donne non seulement aux entreprises de réfrigération – telles que Lemcool de Lier – non seulement de la latitude pour continuer à entretenir la relation avec leur client-entrepreneur, mais si désiré, connecte également une ligne directe avec ce producteur de meubles de réfrigération écoénergétique.

« La collaboration entre Lemcool et Carrier Refrigeration a commencé il y a quelques décennies. D’abord avec Sarca du groupe Linde, basé à l’époque à Anvers. Lorsque Linde a été repris par Carrier, cela n’a pas changé la collaboration. À l’époque déjà, l’accent était mis sur la vente au détail de produits alimentaires, en particulier les supermarchés, dans une moindre mesure les commerces de proximité. Aujourd’hui encore, le ratio est d’environ 80 % de supermarchés et 20 % de commerces », précise Luc Schoeters, Responsable Technico-Commercial de Lemcool. Cette dernière est active sur quatre marchés, à savoir le CVC, l’industrie, l’agencement de magasins et la réfrigération commerciale : « Nous garantissons la livraison d’installations parfaites. Le client est toujours central dans cette optique. Nos trois piliers commerciaux sont l’énergie, la technologie et l’esthétique. Carrier est sur la même longueur d’onde. Eux aussi sont axés sur l’écologie (se référer p. ex. au suivi de la voie CO₂), sur les aspects énergétiques et sur une finition esthétiquement parfaite. »

Suivi ponctuel du planning

Les deux entreprises savent très bien gérer les contraintes de temps associées aux projets dans le secteur de la vente au détail de produits alimentaires. « En tant qu’installateur total, Lemcool a le contrôle – la régie totale en fait – sur toutes les disciplines liées à l’exécution du projet. Carrier, pour sa part, s’assure que le meuble frigorifique soit livré au bon moment – afin que la logistique du détaillant en question ne soit pas perturbée. Lorsque exigé, il s’assure que les meubles de réfrigération soient installés et raccordés au bon endroit, et qu’il soient équipés de tous les accessoires. Avant tout, nous devons pouvoir suivre la planification au plus près en acheminant nos produits de l’usine sur site ; avec le moins d’étapes intermédiaires possibles. Non seulement pour des raisons de rentabilité, mais aussi pour éviter d’éventuels dommages », stipule Marius van der Linden, directeur des ventes chez Carrier Refrigeration Benelux BV. Dirk Janssens, Account Manager Carrier Refrigeration Benelux pour le marché belge, mentionne un autre point de comparaison : « Carrier s’est très vite impliqué dans le suivi de la technologie au CO₂. Lemcool de son côté évoluait également rapidement dans cette voie. Il a été l’un des premiers clients à qui nous avons non seulement fourni des meubles de réfrigération, mais à qui nous avons également fourni un support technique en partageant nos connaissances dans notre Carrier Academy. »

Conventions sans ambiguïté

« La collaboration de projet entre nos gestionnaires de compte et Lemcool se déroule généralement avec satisfaction. Dans le cas de petits ou de gros problèmes, les deux parties se mettent généralement rapidement d’accord. Les partenariats les plus solides naissent lorsque les partenaires se mettent mutuellement à l’épreuve », déclare van der Linden. L’expérience montre qu’un certain nombre de grands acteurs du marché du commerce de détail concluent eux-mêmes des accords avec des fabricants européens de meubles de réfrigération, qui approvisionnent ensuite directement le franchisé. Cela implique qu’à ce moment précis, un partenaire frigoriste doit être trouvé prêt à raccorder ces meubles de réfrigération pour la partie frigorifique... « Des accords clairs, basés sur la confiance mutuelle, sont cruciaux. Lemcool est responsable – sur la base des plans – de la livraison du mobilier de réfrigération spécifié dans son intégralité (accessoires ou éclairages éventuels), et contrôle sa qualité. Une par une des conditions pour lesquelles la réalisation d’un projet global peut mal tourner », déclare van der Linden. « Si un problème devrait toutefois persister, les lignes entre Lemcool et Carrier sont assez courtes pour solutionner rapidement toute problématique. Le risque d’erreurs est moindre et le client final a l’avantage d’avoir un point de contact unique », ajoute Schoeters.

Jugement de valeur et gagnant-gagnant

« Un partenariat au niveau réfrigération comme avec Lemcool augmente considérablement les chances que les magasins d’un détaillant soient équipés de meubles de réfrigération Carrier. Il y a clairement du gagnant-gagnant dans cette complémentarité », déclare Janssens. « Le fait qu’il y avait aussi une entreprise qui produisait des meubles de réfrigération au sein du groupe dont Lemcool faisait partie, apporte une valeur ajoutée. Cela a pour effet que Lemcool peut également fournir un jugement de valeur sur un agencement technique de mobilier et ainsi créer une plus-value pour l’aménagement final d’un magasin. Pour repasser en revue les choix faits avec l’exploitant indépendant en question et éventuellement proposer des ajustements », explique van der Linden. Luc Schoeters confirme : « Il est vrai que nous élaborons de plus en plus les plans avec le client. On compte de plus en plus sur notre savoir-faire et notre expertise. Nous prenons de plus en plus la conduite d’un projet afin de dégager de tous soucis le client final en question. »

Le marché de détail en mouvement

Comment le créneau de la vente au détail et le marché de la réfrigération évolueront dans les années à venir n’est que pure conjoncture. « La situation du marché de détail est complexe à estimer actuellement. Quoiqu’il en soit, lors de l’installation de projets de réfrigération dans le secteur de la vente au détail – vu notamment les délais très serrés – des problèmes petits ou plus importants se poseront toujours et devront être résolus en concertation », déclare Luc Schoeters. « La plupart des fabricants européens de meubles frigorifiques travaillent avec un agent ou un distributeur local. Le rôle de ce dernier se limite généralement à emporter la commande du client et à la logistique. Carrier Refrigeration peut – si requis – compter sur l’ensemble de son organisation. Le fait que le partenaire de Carrier en question soit situé à proximité physique du client final représente également une plus-value. Les exploitants indépendants, en particulier dans le secteur du commerce de détail, apprécient le fait », déclare Janssens. Carrier Refrigeration Benelux emploie quelques 230 personnels et possède des filiales à Culemborg aux Pays-Bas (Province de Gueldre – siège social) et à Valkenswaard (près de la frontière belge). Ce dernier hub sera fermé à la fin de cette année-ci. Une nouvelle succursale s’ouvrira à Herentals le 1^er janvier 2023. Elle est principalement destinée à accroître la visibilité de Carrier Refrigeration sur le marché belge.

Par Philip Declercq