PROJECT
Cool and Comfort 74 – september 2017
Mitsubishi Heavy Industries brengt airco in Het Grand Café
Zeven jonge Leuvenaars hebben De Hoorn uit 1923 een nieuwe bestemming gegeven.
Olivier De Meulder (Heynen) en Philippe Vos (Vosco Cooling) op de binnenkoer van De Hoorn met op de achtergrond de duosplit lucht-lucht-warmtepomp van Mitsubishi Heavy Industries.
De lucht-lucht-warmtepomp FDC250VSA uit de PAC-serie heeft een werkingsbereik van -15 ºC tot 50 ºC.
Voor de afgifte van koude is aan het plafond 2 x 12 meter Metal Jets van Klimagiel opgehangen.
Klimagiel gebruikt een Computational Fluid Dynamics-programma voor berekening van de perforaties in de Metal Jet.
De twee kanaliseerbare satellietmodellen FDUM 125 VF zijn standaard voorzien van geluidsisolatie.
Samen sterk. Dat is samengevat de samenwerking tussen koeltechnische groothandel Heynen en installatiebedrijf Vosco Cooling om een airconditioninginstallatie te ontwerpen voor restaurant het Grand Café in Leuven. Temperatuurcontrole in een design dat naadloos aansluit bij de industriële look van het etablissement vormen een meerwaarde voor klanten en personeel.
De Hoorn is een oude parel van industrieel erfgoed waar vroeger drie brouwzalen van bierfabrikant Artois stonden. Onder impuls van zeven jonge Leuvenaars werd voor het gebouw uit 1923 een herbestemming ontwikkeld. Het gemoderniseerde pand biedt onderdak aan bedrijven (waaronder een incubator voor digital entertainment), horeca (restaurant, taverne en het Stella Artois Flagship Café) en polyvalente ruimtes voor vergaderingen en evenementen. In de toekomst zal het nieuwbouwgedeelte nog worden uitgebreid. Daarbij zal er opnieuw op worden gelet om de oude gebouwen op intelligente wijze te linken aan de nieuwbouw en dat de typische gevel van brouwerij Artois een eyecatcher blijft.
Duurzaam
Restaurant Het Grand Café op de eerste verdieping opende in 2013 de deuren en groeide in enkele jaren uit tot een stedelijke ontmoetingsplaats. De industriële look bleef behouden, maar enkele bouwkundige ingrepen verhoogden de duurzaamheid en verlaagden de energiekosten. Zoals grote glaspartijen aan de zuidkant die voor maximale lichtinval zorgen, performante isolatie voor zo weinig mogelijk warmteverlies en vloerverwarming voor een energie-efficiënte verwarming.
Maar ondanks alle voorbereidingen en professioneel advies ontbrak iets: airconditioning. In de zomer konden de gasten nog wel wat verkoeling vinden op het terras, maar dit bracht niet altijd soelaas. Dus werd Philippe Vos, zaakvoerder van installatiebedrijf Vosco Cooling bvba uit Brecht, erbij gehaald om een oplossing te bedenken.
Expertise
“Vosco Cooling is een gecertificeerd koeltechnisch bedrijf en we hebben een grote expertise in alle mogelijke koeltechnieken opgebouwd. Ik maak er een punt van om me bij elk project in de plaats van de bouwheer te plaatsen. Wat zijn de werkelijke behoeften? En hoe kunnen die het best worden opgelost? Hierbij tracht ik steeds om technologie en design te combineren. In dit industriële pand was het uitgesloten om klassieke binnentoestellen zoals twee- of vierwegcassettes, plafond- of wandtoestellen te plaatsen.”
Samen met koeltechnische groothandel Heynen werd een installatie ontwikkeld rond drie belangrijke componenten: een duosplit lucht-lucht-warmtepomp uit de PAC-reeks van Mitsubishi Heavy Industries, twee kanaliseerbare satellietmodellen van Mitsubishi Heavy Industries en 2 x 12 meter Metal Jets (gegalvaniseerde buizen) van de Italiaanse fabrikant Klimagiel. Zowel de toestellen van Mitsubishi Heavy Industries als de Metal Jets van Klimagiel worden in ons land verdeeld door Heynen.
Uitdaging
Het plafond is zes meter hoog. Een hele uitdaging om de koudeworp voldoende groot te maken zodat het volledige restaurant op een aangename temperatuur wordt gehouden, maar tegelijk te vermijden dat er een storende koude luchtstroom ontstaat. Voor de afgifte van koude zijn er ongeveer een meter onder het plafond twee Metal Jets van elk 12 meter opgehangen. Dat zijn gegalvaniseerde kanalen met perforaties zodanig ontworpen dat er geen condens mogelijk is. “De perforaties worden op maat van het project berekend”, vertelt Olivier De Meulder, verantwoordelijke hernieuwbare energie bij Heynen. “Hiervoor gebruikt Klimagiel een CFD (Computational Fluid Dynamics) programma, dat op basis van de parameters zoals plafondhoogte, volume, lengte kanaalbuizen, gewenste temperatuur en uitblaastemperaturen bepaalt waar en hoeveel perforaties er nodig zijn. Dat ontwerp wordt dan doorgestuurd naar de productieafdeling voor productie op maat.”
Gegalvaniseerde buizen zonder isolatie en geen condens, hoe kan dat? “Een micrometrische regeling van de snelheid van de uitkomende lucht (‘high induction’-effect) rondom het volledige oppervlak van het kanaal voorkomt de vochtstagnatie en de daaruit voortvloeiende condensontwikkeling.” Philippe Vos knikt instemmend. “Ik geef toe dat ik er niet volledig gerust in was. Want het laatste wat je wil meemaken in een restaurant is toch dat er condensatiedruppels in je bord druppelen. Maar Olivier heeft me kunnen overtuigen en achteraf beschouwd kan ik hem alleen maar gelijk geven. Een andere optie waren textielen luchtkanalen, maar hiermee zouden we minder goede prestaties halen. De textielen luchtkanalen zouden hier inzake design niet op hun plaats zijn. En bovendien zouden ze veel sneller vuil worden dan deze gegalvaniseerde kanalen. Uiteraard kunnen textielen kanalen gewassen worden. Maar met een hoog plafond is het geen sinecure om ze er telkens af te halen en op te hangen. En bovendien kan dit restaurant toch moeilijk enkele dagen zonder kanalen. Nee hoor, gegalvaniseerde Metal Jets waren hier met voorsprong de beste oplossing.”
Duosplit-warmtepomp
De lucht-lucht-warmtepomp FDC250VSA (25,0 kW koelvermogen) uit de PAC-serie van Mitsubishi Heavy Industries onderscheidt zich door een hoge energie-efficiëntie, een ruim werkingsbereik (-15ºC tot 50ºC) en een optimalisatie van de servicemogelijkheden. Op vraag van de installatiemarkt werd het toestel aangepast met onder meer minder bevestigingsschroeven, grotere leidingdoorvoer, scharnierend printplaatdeel en vier handgrepen voor makkelijk transport.
“De warmtepomp staat op een binnenkoer – omgeven door een blinde muur en kantoren – waar de werknemers ook samenkomen om te lunchen”, aldus Philippe Vos. “De geluidsstille werking van dat toestel laat dit perfect toe. Bovendien hebben we de omkasting laten behandelen door een carrosseriemaker om een perfecte afwerking in zwart te verkrijgen. Zo gaat het toestel volledig op in zijn omgeving.”
Aan de duosplit-warmtepomp zijn twee kanaliseerbare satellietmodellen FDUM 125 VF van Mitsubishi Heavy Industries gekoppeld (12,5 kW koelvermogen) opgehangen aan het plafond in het restaurant. Daar zorgen ze dankzij de standaard voorziene geluidsisolatie onhoorbaar voor verkoeling. Infraroodbediening is mogelijk, maar hier is gekozen voor een bedrade bediening RC-EX1A.
Door Rudy Gunst
“Door een micrometrische regeling van de snelheid van de uitkomende lucht rondom het volledige oppervlak van het kanaal wordt condensontwikkeling voorkomen.”
“Ik tracht steeds om technologie en design te combineren.”