PROJECT  
Cool and Comfort 78 – september 2018

Een Greenway® Neo-circuit voor de verwerking van groenten en fruit

Het bedrijf Cool Executive, opgericht door Christian Oléon en een aantal partners, is gespecialiseerd in industriële koeling. Een van zijn klanten is Proxifresh, een bedrijf dat groeten en fruit importeert, exporteert en verwerkt op het eiland Mauritius.

Oprichter en directeur Yan Mayer had al eerder een beroep gedaan op Cool Executive voor een koelinstallatie, waarbij de onderneming 25% bespaarde op de energierekening. Hij getuigt: “Wij verwerken groenten en fruit uit de verantwoorde of biologische landbouw. Ik zet me in voor duurzame ontwikkeling. Omdat onze activiteit snel groeit, hebben wij gekozen voor de bouw van een nieuw gebouw van 1200 m². Voor de koelinstallatie wilde ik een product van de toekomst dat geen middelen bevat die schadelijk zijn voor het milieu en dat een hoog energierendement biedt.” Christian Oléon van Cool Executive raadde Yan Mayer de warmtedrager Greenway® Neo van biologische oorsprong aan. “Ik ben bijzonder blij dat ik voor een natuurlijk afbreekbaar product van biologische oorsprong heb kunnen kiezen dat is aangepast aan onze activiteit in de voedingsmiddelensector. Dat komt overeen met mijn filosofie.”

De nieuwe productiesite bestaat uit vijf opslagruimtes van 140 m², met verschillende temperaturen afhankelijk van het product: van 3 tot 5 °C voor groene en bladgroenten (sla...), van 7 tot 8 °C voor aardappelen en van 10 tot 12 °C voor tomaten, meloenen, ananassen... De site omvat ook twee werkruimtes van 384 m³. De verwerkingsruimte waarin fijngesneden wordt, moet een temperatuur tussen 10 en 12 °C hebben en over een bak met ijswater beschikken om de groeten en het fruit te koelen na het spoelen. De bereidingsruimte waar de groenten en het fruit worden verpakt, heeft een temperatuur van 15 tot 18 °C. De sluizen tussen die werkruimtes functioneren met turbines en textielstroken voor luchtverspreiding.

Proxifresh, gevestigd op Mauritius, koos Greenway® Neo voor het hoge energierendement en de milieuvriendelijkheid.

Cool Executive kiest voor Greenway® Neo om verschillende redenen. In eerste instantie dacht het bedrijf aan monopropyleenglycol, maar Daniel Dias, verantwoordelijke grote accounts bij Climalife, raadde aan om eerder Greenway® Neo te gebruiken voor de energiebesparing in het pompencircuit.

Het Agence Française de Développement (AFD) biedt een subsidie van 8% aan op het bedrag dat de investeerder leent, op voorwaarde dat de investering het totale energieverbruik van de installatie en het gebruik van minerale hulpbronnen beperkt. Met de warmtedrager Greenway® Neo wordt aan beide voorwaarden voldaan. Het is een ongevaarlijk, milieuvriendelijk product dat bovendien tegemoetkomt aan de wens van Proxifresh om zijn inzet voor natuurbescherming te benadrukken.

De specialist in industriële koeling is tevreden over Greenway® Neo en onderzoekt de haalbaarheid van andere installaties met die vloeistof: “Het lijkt ons de meest interessante warmtedrager die op de markt is”, besluit Christian Oléon.

De oplossing

Om de opslag- en de verwerkingsruimtes voor groenten en fruit te koelen, koos Cool Executive voor een installatie met een circuit van ijswater.

Met een vooraf gemonteerde groep en glycolwater op 1,5 bar in een nieuw leidingnet van roestvrij staal zijn de lekrisico’s bijzonder laag en de onderhoudskosten beperkt. Er werd een Aermec-groep geïnstalleerd met een regime van +2 / -3 °C voor een vermogen van 120 kW en een geabsorbeerd vermogen van 45 kW. In het kader van de milieubescherming kocht het bedrijf onverdund Greenway® Neo, om zo het vervoerde gewicht en daarmee de vervuiling te beperken. Het werd vervolgens verdund tot een vriespunt van -16 °C. De verdampingstemperatuur is -8 /-10 °C. De doorstroom is 28 m³ per uur.

De ingebruikstelling is bijzonder goed verlopen: de filters bij de pompen werden gecontroleerd en hun toestand bewijst dat het volledige netwerk in perfect propere staat verkeert. Het bedrijf heeft vervolgens een controle uitgevoerd van de concentratie en de pH van de vloeistof (Climalife biedt analyses voor warmtedragers aan). Omdat de onderneming de warmtedrager zelf verdund had, wilde men zich ervan verzekeren dat die niet door het water vervuild was waardoor de voordelen van de inhibitoren zouden zijn tenietgedaan.

Bron : Climalife Contact magazine N°13

Foto’s Climalife