REPORTAGE
Cool and Comfort 88 – février 2021

AKM s’associe à un producteur flexible de chambres froides établi en Italie

Spécialisée dans la distribution de systèmes de stockage, la société AKM établie à Roulers diversifie son offre. Outre la distribution de ses « Hygienic Power Racks » modulaires, l’entreprise de négoce en gros propose désormais d’excellentes chambres froides de fabrication italienne. « Cette offre complémentaire (rayonnages et chambres froides) nous permet de servir mieux que jamais notre clientèle. Avec Boxcold, nous nous adressons aux installateurs de cuisines industrielles et frigoristes en activité dans les secteurs horeca, agroalimentaire et pharmaceutique », selon M. Martijn Lameire d’AKM. Fondée il y a une quinzaine d’années par les frères Moscagiuri, la société de fabrication sur mesure Boxcold est établie au sud de l’Italie. Disséminées sur un site d’une superficie supérieure à 70.000 m², les unités de production sont installées à Veglie (Pouilles). Le parc de machines est équipé de machines CNC d’usinage de la tôle (découpe au laser, pliage, etc.) particulièrement performantes. À l’heure actuelle, les effectifs de cette entreprise familiale dotée d’un service de R&D s’élèvent à une soixantaine de personnes.

Logistique mûrement réfléchie

C’est à Milan que la collaboration avec AKM a pris forme en 2017 à la suite de contacts établis lors du salon international « Host » consacré aux métiers de l’hôtellerie. Depuis lors, cette collaboration s’est muée en partenariat. Taillée sur le même modèle familial, la société Boxcold est une jeune entreprise flexible spécialisée dans la fabrication sur mesure de chambres froides modulaires à partir de composants distincts. Tous ces composants sont de fabrication maison. « Si la distance géographique qui sépare Boxcold d’AKM s’élève à 2.000 km, notre approche flexible de la logistique la compense amplement. Elle nous permet de proposer nos produits à un prix très concurrentiel ».

Modularité des deux systèmes

« Les frigoristes nous posent souvent la question suivante : pourquoi ne nous proposez-vous que des systèmes de rayonnages, mais jamais aucune chambre froide ? Désormais, nous vous offrons ces deux types d’équipement sous un même toit. Pas mal de frigoristes ne commandent leurs systèmes de rayonnages AKM qu’après avoir acheté une chambre froide Boxcold ou vice et versa. Ces deux systèmes sont modulaires. Le réglage de nos rayonnages AKM par longueurs de 100 mm et des chambres froides Boxcold par longueurs de 200 mm facilite grandement les travaux d’installation. » Le marché de la réfrigération est régi par un corps de lois spécifique. Les installateurs se gardent de constituer des stocks, si ce n’est en quantité minime.

Amélioration du rendement des frigoristes

L’offre combinée que présente AKM vise à améliorer le rendement des frigoristes. Ces derniers ne sont plus dans l’obligation d’opter pour une chambre froide standard classique. La gamme étendue que propose Boxcold se compose aussi bien de chambres froides, panneaux d’isolation pour congélateurs ou réfrigérateurs, évaporateurs, portes frigorifiques classiques ou coulissantes que de groupes frigorifiques, mais aussi d’accessoires tels que les résistances thermiques intégrées au cadre de portes frigorifiques. À titre d’exemple, l’entreprise assure également la fourniture de supports de plafond en PVC. Les chambres froides sont parfaitement étanchées (sans nécessiter l’emploi de silicones) et tous les angles arrondis sont hermétiquement fermés. Boxcold vise exclusivement le segment de marché des panneaux modulaires plus complexes, et non pas celui des panneaux industriels classiques. Les panneaux modulaires de Boxcold sont exécutés en inox ou en tôle émaillée. L’entreprise applique des normes de qualité rigoureuses d’un bout à l’autre de sa chaîne de production. Ainsi, l’emploi de films autocollants en matière synthétique est exclu lors de l’emballage des panneaux d’isolation et autres produits.

Par Philip Declercq

Photos : Boxcold