REFRIGÉRATION
Cool and Comfort 93 – mai 2022

“Fermod est le partenaire de service du frigoriste”

Avec Fermod –un des pionniers européens et leaders du marché en matière de ferrures pour meubles frigorifiques-, Linum Group dispose d’une marque qui possède tous les articles de service, comme les serrures et les charnières. « Et avec Fermostock, nous proposons la gamme la plus complète et la plus performante d’étagères, avec pour chaque chambre froide la solution la plus adaptée », explique Jan Vanderbeke, CEO de Fermod et de Linum Group.

Fermod est le partenaire de service par excellence du frigoriste, qui innove aussi bien en matière d’étagères que de rails. Dans ce dernier segment, l’innovation a surtout porté sur l’automatisation et les rails pour portes coulissantes plus lourdes. « Le bond technologique le plus important de ces dernières années fut sans aucun doute la porte coulissante automatique avec moteur autoréglable, que l’on rencontre surtout dans les entreprises de transformation du poisson ou de la viande », raconte Jan Vanderbeke. «La gamme de produits Fermod est plus large que ce que l’on imagine habituellement. Quiconque pousse la porte d’une chambre froide, remarque finalement que beaucoup de composants sont de marque Fermod : le rail de la porte coulissante, les étagères Fermostock, les charnières, les serrures, les soupapes, etc. Et dans les modules de location, on peut y ajouter les rideaux à lanières. L’hygiène et l’équipement des infrastructures sont devenus des sujets cruciaux. »

Rayonnage : du modèle de base au modèle premium

Fermostock est actuellement le fer de lance dans la gamme Fermod. Le marché du rayonnage est un marché très compétitif. « Avec Fermostock, nous offrons toujours la gamme de produits la plus complète et la plus performante, avec pour chaque chambre froide la solution idéale », ajoute Jan Vanderbeke. « Le marché de niche du rayonnage est fortement lié à la situation dans l’horeca. Ceci est apparu clairement durant la pandémie. Au cours du premier semestre 2021, ce sont surtout des petites réparations (charnières, serrures…) qui ont été effectuées. Et puis, dans les derniers mois de l’année 2021 –lors de la 4^e vague, plus soft-, les ventes de rayonnages ont redémarré ; et les entreprises du secteur horeca ont décidé d’investir à nouveau. Les ventes de rayonnages constituent un bon baromètre du taux d’activités dans l’horeca. »

Rackline

Fermod présentera bientôt le dernier software Rackline pour frigoriste. « Cette application développée en interne possède dans les grandes lignes les mêmes fonctionnalités que la version précédente, avec les dernières mises à jour, une plus grande clarté et une plus grande rapidité », ajoute Vanderbeke. « Un exemple. Là où le frigoriste devait faire une offre par chambre froide dans la version précédente, il peut désormais saisir un projet frigorifique complet (avec par ex. 4 ou 5 chambres froides) dans une seule application. Il en résulte donc un gain de temps non négligeable. Rackline est un outil convivial et très intuitif que le frigoriste peut utiliser facilement en ligne. » Le cœur des vastes dépôts de Linum Group est appelé « cockpit » ; c’est là que les commandes de toutes marques sont amenées par les préparateurs de commande et sont ensuite envoyées chez les clients dans des conditions optimales. Les commandes pour les projets sont déjà emballées sur demande du client par chambre froide. Il peut ainsi se faire livrer sa commande sur chantier et retrouver très aisément les pièces qui correspondent à telle ou telle chambre froide. Il importe de simplifier encore un peu plus le montage sur chantier », explique Vanderbeke. « Avec les problèmes de logistique et de livraison qu’on a connus durant la pandémie, notre nouveau grand bâtiment et nos importants stocks de produits très demandés furent une aubaine. Nous nous voyons déjà contraints de faire appel à des espaces de stockage externes. »

Par Philip Declercq