CONGRES
Cool and Comfort 81 – mei 2019
Global Cold Chain Alliance – Opslag van vertrouwen
Van 20 tot 22 maart ’19 organiseerde GCCA in Brussel zijn 22ste Europese conferentie. Met een recordopkomst van meer dan 120 high levels deelnemers uit 20 landen werden verschillende aspecten van temperatuurgecontroleerde opslag besproken. Maar ook actuele thema’s zoals het klimaat, de Brexit en de war on drugs kregen de nodige aandacht.
Door Rudy Gunst
De Global Cold Chain Alliance (GCCA) vertegenwoordigt bedrijven uit verschillende sectoren van de koudeketen, gaande van koelmagazijnen en transportfirma’s tot bouwbedrijven en fabrikanten van koelinstallaties. Samenwerking is onontbeerlijk voor een betrouwbare oplossing. “Tijdens de GCCA-conferenties delen de leden hun expertise over producten en toepassingen, maar nog belangrijker is de eensgezindheid en samenhorigheid die ontstaat”, vertelt GCCA-voorzitter Corey Rosenbusch. “We worden allemaal geconfronteerd met dezelfde uitdagingen: aandeelhouders willen meer winst maken, maar tegelijk worden de klanten veeleisender én stijgen de energie-, opslag- en transportkosten. Maar de druk op onze prijzen betekent niet dat we de winstmarge moeten verkleinen, maar het moet ons stimuleren om creatiever te worden.”
Duco Buijze, Senior Vice President van Lineage Europe met een vestiging in Ieper (417.626 m3, 87.000 europallets), knikt instemmend. “We hebben nieuwe strategieën gebruikt voor het verzamelen en analyseren van de beschikbare data om de efficiëntie van onze werking te optimaliseren. Dit omhelsde verschillende aspecten zoals arbeid, energie, ruimte, orderregistratie en interne bewegingen met als doel een betere magazijnproductiviteit. Door een verstandiger gebruik in onze zes Europese koelmagazijnen hebben we er de capaciteit van een zevende vestiging gratis bijgekregen. Hierdoor daalt de kostprijs per pallet en blijven we ondanks alles toch winstgevend.”
e-commerce
Onder druk van de markt wordt steeds meer gevraagd van geconditioneerd transport en opslag. “Er is een duidelijke trend in Europa die zowel de voedselnijverheid als de retail voor grote uitdagingen stelt”, aldus Carsten Dahlgaard van Danfoss. “In twee jaar is de vraag naar bereide maaltijden met 21,7% gestegen, tussen 2012 en 2017 gingen we met z’n allen jaarlijks 6% meer buitenshuis eten en daarnaast is er ook nog een sterke groei van de kant-en-klare maaltijdboxen. Dit veranderende eetgedrag heeft een immense impact op de koudeketen.”
Ook e-commerce maakt zijn intrede. “De online bestellingen op een veilige manier bij de particulier brengen, vraagt grote inspanningen en een vernuftige logistieke opvolging”, legt Ole Thomsen, logistiek directeur van de Deense supermarktketen Rema 1000, uit. “Maar tegelijk willen we ook niet blind zijn voor de klimaatbetogingen, waar de schreeuw naar minder uitstoot van schadelijke gassen – onvermijdelijk zolang niet alle voertuigen elektrisch zijn – keihard doorklinkt. In onze sector is het veel moeilijker dan bijvoorbeeld met kledij om de bestellingen te verzamelen. Vooreerst zitten we met producten die hun waarde snel verliezen, en daarnaast wil iedereen zijn bestellingen zo snel mogelijk ontvangen, zeker vóór etenstijd. Een van onze oplossingen bestaat erin om samen te werken met onze klant. Indien die een bestelling meeneemt voor een andere klant die in zijn buurt woont, dan krijgt hij hier via een puntensysteem een beloning voor. Samenwerking is de enige optie naar een efficiënte, betrouwbare en duurzame oplossing.”
De 23ste Europese conferentie van GCCA gaat van 18 tot 20 maart 2020 door in Rotterdam.
“Veranderende eetgedrag legt een immense druk op de koudeketen.”